かるかん かるかん饅頭 詰め合わせ セット 九州 お取り寄せ 特産品 地域の品 お礼の品 贈り物 饅頭 名物 銘菓 薩摩銘菓 鹿児島銘菓 生菓子 伝統菓子 郷土菓子 和菓子 殿様菓子 元祖 明石屋 デザート お茶菓子 おもてなし 自然薯 鹿児島市 送料無料
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120p(1倍)
鹿児島県鹿児島市 ふるさと納税
マツコの知らない世界「ご当地愛され和菓子の世界」で紹介された明石屋の「軽羹(かるかん)」を紹介。 軽羹(かるかん)は原材料に自然薯(じねんじょ=山芋)をふんだんに使った羊羹(棒羊羹)のかたちをした和菓子です。 空気をたっぷり含んで蒸されるため、ふんわりと柔らかく、饅頭などの他の和菓子に比べても際立って白いのが特徴です。その優しい姿からは想像つかないほどのしっかりとしたコクのある旨味が口中に広がります。