マツコの知らない世界「ご当地愛され和菓子の世界」で紹介された風流堂の「山川」を紹介。 日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの打ち菓子です。 山川は<赤>と<白>が対になっております。 これは<赤>で紅葉の山を、<白>で川(水)を表したものといわれています。