新潟で生産された銘柄の中で、食味ランキング(日本穀物検定協会2024年2月29日発表)の格付けが過去7年間、最も高かったのは全国ランキング5位、令和5年産「特Ａ」獲得の「コシヒカリ」(魚沼地区生産)・「コシヒカリ」(上越地区生産)。第2位は全国ランキング37位の「コシヒカリ」(岩船地区生産)・「コシヒカリ」(佐渡地区生産)。第3位は全国ランキング47位の「コシヒカリ」(中越地区生産)となっている。
| 品種 | 地区 | 生産年 | 格付 | 全国 |
|---|---|---|---|---|
| コシヒカリ | 魚沼 | 令和5年 | 特Ａ | 5位 |
| コシヒカリ | 上越 | 令和5年 | Ａ | 5位 |
| コシヒカリ | 岩船 | 令和5年 | Ａ | 37位 |
| コシヒカリ | 佐渡 | 令和5年 | Ａ | 37位 |
| コシヒカリ | 中越 | 令和5年 | Ａ | 47位 |
| コシヒカリ | 下越 | 令和5年 | Ａ’ | 57位 |
| こしいぶき | 令和5年 | Ａ’ | 107位 |
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