2023/02/16 県民熱愛グルメ 極 【京都府】京漬物
[ すべての放送 ] 2023/11/23 ケンミンめしドロボー祭り 2023/09/14 へぇ~!そうだったのか!? 県民熱愛チェーン 極 「テンホウ」長野県2023/08/24 道の駅調査隊 パンのお供を探せ!! 【栃木県】 2023/06/22 1県限定スペシャル 「大愛知祭り2023」2023/05/25 県民熱愛チェーン 極 【静岡県】2023/05/18 秘密のケンミン大使 【広島県】2023/05/11 道の駅調査隊 パンのお供を探せ!! 【新潟県】2023/02/16 県民熱愛グルメ 極 【京都府】京漬物2023/01/26 県民熱愛グルメ 極 【北海道】 札幌味噌ラーメン2022/12/22 道の駅調査隊 パンのお供を探せ!! 【岐阜県】 2022/12/08 いざすすれ!あっつあつ全国ケンミンラーメンフェスティバル冬2022/11/17 秘密のケンミン大使 【長野県】 2022/11/03 時は満ちた 芋けんぴの夜明けぜよ 高知県民の真実 【高知県】 2022/07/28 京都府民は、茶色いわらび餅が大好き!?2022/06/30 津田寛治&高橋愛が選ぶ「真の福井グルメBEST5」2022/06/16 県民熱愛グルメ 極 【富山県】 氷見のうどん2022/05/19 餃子よりうまいじゃん!横浜シュウマイ王国の真実 【神奈川県】2022/02/17 福岡には負けないでごわす!鹿児島とんこつラーメンの真実 【鹿児島県】 2021/12/16 県民熱愛チェーン 極 【北海道】、秘密のケンミン大使 【熊本県】 他2021/11/04 秘密のケンミン大使 【福島県】 2021/02/25 自宅でエンジョイ!お弁当&テイクアウトEXPO!! 2021/02/18 比類なきカレー先進国!?新潟県民の真実 2021/02/11 甘くてほっこり 秘密の和スイーツ祭り

県民熱愛グルメ 極 【京都府】京漬物

2023年02月16日放送

・京都市は漬物の年間支出金額が日本一! 根菜類がおいしくなる冬こそ漬物の季節! ・京都三大漬物は「千枚漬け」「すぐき」「しば漬け」。 ・千枚漬けは、1865年創業の「大藤」が発祥とされる。京野菜「聖護院かぶら」を薄くスライスして漬ける。 ・すぐきは、約300年前に上賀茂神社の神官たちが栽培を始めた漬物専用のかぶ「すぐき菜」を使用。 ・しば漬けは平安時代の京都発祥だという。京都のしば漬けはナスを使うのがスタンダード。

URL:https://www.ytv.co.jp/kenmin_show/backnumber/20230216.html