もつ煮込みうどん

秘密のケンミンSHOW極「県民熱愛グルメ 極 【富山県】 氷見のうどん」で紹介された糸庄の「もつ煮込みうどん」を紹介。 糸庄１番人気、長年愛される富山のソウルフードでもあるもつ煮込みうどん。 土鍋でグツグツと煮こまれた姿が食欲をそそります。 手延べ・手打ちの伝統技が詰まった海津屋の氷見うどんを使用。 歯ごたえと弾力のあるお餅の様な食感が特徴です。