タルトタタンパフェ

ポップUP！「今旬ジューシー！リンゴスイーツ 番付」で紹介されたEMMEエンメの「タルトタタンパフェ」を紹介。 3時間じっくり焼き上げた紅玉りんごのタルトタタンにサクサクのパイと根セロリのアイス。 皮や種から煮だしたカルヴァドスのジュレと。