マタギの里のバター餅

ポップUP！「ご当地グルメ協会代表が選ぶ 昭和レトロなスイーツ番付」で紹介された精まい家柴田の「マタギの里のバター餅」を紹介。 バター餅は、水に一晩浸したもち米をつき、他の材料（バター・小麦粉・卵黄・砂糖など）を加えて混ぜて仕上げるお菓子です。 やわらかな食感と、何日たっても硬くなりにくいのが特徴で、焼かずにそのままでお召し上がりいただけます。 平成２３年１０月には、地元のオリジナル菓子として北秋田市の特産品に認定されており、その独特の食感や味わいが好評を得ております。