亥の子餅　胡麻嵐

マツコの知らない世界「秋の和菓子の世界」で紹介された吉岡製菓の「亥の子餅　胡麻嵐」を紹介。 北海道産餅粉を蒸しあげ、純度の高いお砂糖を合わせ練り上げます。そこに愛知県産の白胡麻をたっぷりと練り込み、真っ黒になるほどの黒胡麻を練り込んだ餡を包みます。 お餅を練り上げる際、島根県産出西生姜を練り込んでピリッとしたお餅に仕上げます。 食べた瞬間のくどいほどの胡麻、さらに後からはピリッと風味のよい出西生姜が駆け抜ける逸品。