栗黒

マツコの知らない世界「クラフトビールの世界」で紹介された宮崎ひでじビールの「栗黒」を紹介。 宮崎県産の「栗」を副原料に用い、「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにしています。 高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。