森のチーズ 長熟

マツコの知らない世界「日本チーズの世界」で紹介されたチーズ工房那須の森の「森のチーズ 長熟」を紹介。 自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズです。 穏やかな味わいで、熟成期間に応じて味に深みが出てきます。 世界最高峰のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2019」でスーパーゴールドメダルを獲得した自慢のチーズです。