プレメルケーキ

今夜くらべてみました「【女子の流行10年史】【タナバーイーツ特別編】」で紹介されたaocaの「プレメルケーキ」を紹介。 シチリアの伝統的なスイーツ「カッサータ」をベースに、日本人の味覚に合わせて作りました。 カッサータは、チーズが入ったクリームに、ナッツとフルーツを入れて冷やし固めたもの。 日本ではあまり馴染みがありませんが、ほどよい甘みと華やかな見た目で、おもてなしにもぴったりのスイーツです。