どら焼

櫻井・有吉THE夜会「新・スイーツの聖地！渋谷東急フードショーでお買い物対決！」で紹介された笹屋伊織の「どら焼」を紹介。 このどら焼は、江戸時代末期の五代目当主・笹屋伊兵衛が、京都東寺のお坊さんから「副食となる菓子を作ってほしい」と依頼を受けて考案したのが発祥とされています。 お寺でも作れるようにと、銅鑼（どら）の上で焼いた秘伝の薄皮で、棒状に伸ばしたこし餡を巻き、竹の皮で包みました。