紫雲

ポップUP！「夏こそ食べたい！お取り寄せさつまいもスイーツ番付」で紹介された芋ぴっぴ。松山店の「紫雲」を紹介。 極蜜熟成焼き芋を贅沢に使用したふんわり食感のクリームを、とろけるようなもちもちの大福で包みました。16個のクリーム大福のうえに、香り豊かな紫芋を１ｍｍの細さで搾り、まるで絹糸のような繊細な口当たりです。仕上げに金箔を贅沢にのせた、高級感のあるスイーツです。贅沢な素材が三位一体となり、口の中で美味しさが広がります。 絹糸の紫芋は朝日に照らされた美しい雲海を、金箔は雲海に輝く太陽を表現しています。