焼きたてフィナンシェ

林修のニッポンドリル「三越＆松屋！銀座2大デパ地下売上番付SP」で紹介されたノワ・ドゥ・ブールの「焼きたてフィナンシェ」を紹介。 ローストしたスペイン産マルコナ種アーモンドプードルとはしばみ色に焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖が香ばしさの決め手。高温のオーブンで短時間で焼き上げ、中はしっとり、外はカリっとした食感に。