うずら屋

多数メディアで紹介。うずら屋看板商品。ワイン粕を食べモーツアルトを聴きながら産んだフランスうずらの卵「エルフランス」使用。ミルク⇒卵⇒カラメルの３層構造。

うずらダシで炊いた埼玉県産米のバターライスにフランスうずらの卵を10個も使用した、うずら屋人気No1メニューのフワとろ半熟オムレツ。ソースは3種類「秘伝のデミグラスソース」「ホワイトソース」「トマトクリームソース」からお選びいただけます。ミニサラダ・うずらスープ付き。

ワインの搾り粕を食べ、モーツアルトを聴きながらフランスうずらが産んだ卵「エルフランス」を惜しげなく使い、焼き上げた中身がとろ～りの半熟カステラ。